1、食材准备：西米、椰浆、蜜枣、粽叶。
2、做法步骤：首先将西米里倒入一些椰浆，用筷子搅拌均匀，放到一旁备用。将准备好的蜜枣，用刀切成小块，放到一旁备用。将粽叶放到清水里面清洗干净，用剪刀剪去粽叶的顶端和尾端，放到一旁备用。
3、锅中放到入适量的清水，烧开。将处理好的粽叶放进去，烫一下，这样的粽叶更香还不容易破。将粽叶稍微烫一下就可以关火了，把粽叶泡在水里就可以了，不需要拿出来。取两片粽叶，折叠起来，做成圆锥的形状。
4、用勺子将西米放进去，拿筷子轻微的扎一扎，让西米更加的扎实。然后放入一块蜜枣块，再放入一些西米，将蜜枣块遮住。放西米的时候，不要放得太满。将后面的粽叶向前折，包起来。两边的粽叶向两边折，最后用棕绳缠起来就可以了。将包好的西米粽上锅蒸45分钟左右，西米粽就做好了。