《菜根谭》中曾有一句劝酒词，曰：“花看半开，酒饮微醺”，意即饮酒要喝到刚刚好，切勿贪杯。想必饱读诗书的章、黄、胡及八仙们肯定读过此句，也深知此句之真意，只是每每人坐酒桌前，鼻闻佳酿香，什么失态、伤肝之类的顾忌，早已被抛至九霄之云外了。所以，那些男人们醒酒后对女人们所发表的“戒酒宣言”，大可不必当真，多是摆摆架子、说说而已。毕竟酒这玩意儿，诱惑实在太大，一旦沾上它，又能有几人安然脱身呢？
治学之人若无酒量，岂不是人生一憾？（文到此处，沧老师忘了说一句，此文似不适宜女性读者阅读，哈哈哈——）
饮用运动型饮料和果汁可解酒
过量饮酒后，嗓子常感觉干渴，此时体内残留有酒精和有害物质。含无机盐和糖分的饮料，有消除体内酒精的作用。特别是运动型饮料，更易被人体吸收。
如果，看了这段儿健康的，
亲还觉得自己的啤酒喝对了，
那么，
亲知道啤酒为啥有泡沫吗？
那么，再来段儿有关常识的吧！
其实啊，啤酒就是一种以麦芽、水为主要原料，再加上啤酒花，经酵母发酵而成的低酒精度发酵酒。
因为啤酒中含有大量的二氧化碳，所以，也被归入“起泡酒”行列。而且，泡沫是否持久细腻，还是评判啤酒质量的一个重要标准。
啤酒的麦芽中有一种特殊的蛋白质ltp1（脂转移蛋白质）。因为这个ltp1具有疏水性，所以它不能抓住水分，只能抓住气泡中的二氧化碳了，它在啤酒泡沫的形成过程中扮演着重要的角色。在ltp1随着气泡的升起而跑到啤酒酒液顶部后，能包裹住气泡，使气泡即使在酒液表面也不易破碎。
另外，这个ltp1也会和泡沫层里的其他物质相互作用，使气泡变密并改变气泡的质地，这也是堆积在表面的泡沫要比啤酒酒液里的气泡更加细腻紧密的原因了。
久经2000多年的会泽土陶工艺
　　会泽土陶制品已有２０００多年历史，特点突出，特别是以砂锅、茶罐、泡壶、炊锅、菜钵为代表的家庭厨房用具，既耐高温，又能长时间地保持器皿内食物的温度，而且不易变质变味。
　　会泽土陶制品的原料来源于该县金钟镇华泥寨的特有泥土，这种泥土含硅、铝的氧化物和相应的钙、锌、钡等元素，有益于人体健康。在会泽乃至滇东北的居民家里，无论是富裕之家还是贫家小户都有这种古拙典雅的土陶品。就是现代的厨房革命，也没有将其淘汰。
　　会泽华泥寨的土陶制品具有耐高温、耐酸、碱，保温好，煮、煨、炖食品色、香、味俱佳的特点，特别是茶罐加温后的炕罐茶，香醇，爽口，深受老百姓的喜爱。每当有亲朋好友来访，主人家都用小炕罐放在炭火或柴火、电炉旁烘烤，等到一定温度，放入一撮茶叶于罐中，于是一股茶叶的清香味便弥漫开来，沁人心脾，令人神清气爽。外地人到会泽探亲、访友、出差、旅游，大都要买上一些会泽土陶制品，如砂锅、茶罐、菜钵等。
　　会泽土陶还有这样的佳话：砂锅、茶罐经过银匠、铜匠的再加工，在一些部位包上花纹各异的银皮、铜皮，更是别具风采，曾作为贡品敬献朝廷。当年唐继尧离开会泽留学日本时，所带去的一个土陶沙锅、一个茶罐，竟被日本人收藏于国家博物馆。

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