山东小龙虾养殖基地兴鸿龙虾种苗繁育推广基地成立于2010年4月,拥有多年的龙虾养殖培育经验，并持有本地区唯一一本淡水小龙虾育苗许可证。山东小龙虾养殖基地兴鸿龙虾种苗繁育推广基地成立于2010年4月，拥有社员120余名，先后获得过沭阳县农业产业化“县级重点龙头企业”、宿迁市农业产业化“市级重点龙头企业”、宿迁市渔业协会第二届理事会“副会长单位”、江苏省放心消费创建活动“先进单位”。
山东小龙虾养殖基地稻田养虾可以达到稻虾互利双收的效果，龙虾可以为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气、增肥，稻田可以为龙虾提供适宜生长环境和充足饵料。2010 年，江苏省盱眙满江红依托渔业科技项目，进行了龙虾水稻连作试验，并取得了较好的效果，现将主要技术方法总结如下，以供参考。
1 山东小龙虾养殖基地稻田选择
稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体；田块要不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥而不淤，田埂高（能灌注40～60 cm 的水深）而坚实，不漏水，保水性能好，阳光充足。
2 山东小龙虾养殖基地田间工程建设
田间建设主要包括田埂加宽、加高、加固。进排水口设置过滤、防逃设施，环形沟、田间沟的开挖，装置遮荫棚等。在稻田四周挖环形沟作为养虾沟，保证环形沟宽3～5 m、深1.0 m，面积较大的田块，还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟，田间沟宽、深分别为1.0、0.5 m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。

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